يتم إنتاج نخالة القمح أثناء طحن دقيق القمح وتتكون من طبقات واقية من حبوب القمح. يحتوي النخالة على الكثير من الفيتامينات وبروتين حبوب القمح
تستخدم نخالة القمح في كثير من الأحيان لتحل محل جزء من الحبوب والبروتين في النظم الغذائية التي تستخدمها المجترات للحصول على البروتين والطاقة ومكونات NDF سريعة الهضم. نخالة القمح تستخدم على نطاق واسع في حصص الأبقار والألبان. أيضا ، نخالة القمح تحسين نوعية بيليه. علاوة على ذلك ، توفر نخالة القمح مصدرًا للطاقة والبروتين والمعادن في وجبات الدواجن.