تستخدم الذرة الرفيعة السكرية في تصنيع حبوب رقائق الذرة، الدقيق و النشا و المنتوجات المصنوعة من القش، الورق والمكانس. تزرع الذرة الرفيعة في المناطق الحارة وشبه الحارة من العالم ترجع إلى تنوعها وإنتاجيتها العالية. تستخدم نباتاتها كعلف أخضر للماشية خلال الصيف كما تتغذى الطيور والمواشي على بذورها بعد جرشها.
الذرة الرفيعة السكرية غنية بالكربوهيدرات والبروتين والكاروتين والعفص والفيتامينات، التي تلعب دوراً مهماً في تعزيز إنتاجية الحيوانات. بالنسبة للقيمة الغذائية للكتلة الخضراء والذرة الرفيعة لا تكاد تنتج محصول الذرة، بل تتفوق عليه في بعض المناطق.
بالإضافة إلى علف الماشية، يتم استخدام ذرة الحبوب لصناعة الكحول والنشا.