زيت بذور اللفت

يأتي زيت بذور اللفت من عائلة نباتات brassica ، وهي من نفس عائلة النباتات مثل الملفوف والبروكلي والقرنبيط. في مزرعتنا نقوم باستخلاص الزيت باستخدام تقنية الضغط البارد بواسطة مكبس الفولاذ ما يسمح للزيت  بالاحتفاظ بكل نكهته ورائحته وقيمته الغذائية.

عند مقارنته مع زيوت الطهى الأخرى، يحتوي زيت بذور اللفت على أدنى مستويات الدهون المشبعة بالمقارنة بأي زيت آخر ، بما في ذلك زيت الزيتون. على الرغم من أننا نعرف الآن أن هناك بعض الصفات الجيدة المرتبطة بالدهون المشبعة، إلا أنه يستوجب علينا مراقبة استهلاكنا عن كثب، خاصة إذا كنا نود المحافظة على رشاقة منطقة البطن و الخصر